回首憶耕田(01 ) --- 整地

種植水稻必須先行整地。整地的農序有四：犁田、踏割耙、耙田、打鹿促等。我們簡單的介紹這四個農序。

1.        犁田 -- 田水放乾，3、5日後，趁田土鬆軟時犁田，最適宜。犁後，任由風吹日曬6、7天，讓田土通風，有利降低土壤的酸鹼度。台灣所用畜力以黃牛及水牛居多，馬及騾少見。所用的農具「犁」，也有多種，下圖為最常見者。(圖片均翻拍自網路 )

犁(中間的螺絲可調整犁土之深淺)

2.        踏割耙-- 所用的農具為「割耙」。牛往前拖，農夫雙腳分立在割耙的前後橫木上，用意是在割碎犁翻起的田土。割耙前後橫木各有9枚鋼片，前排鋼片角度大，後排鋼片角度平，鋼片相當銳利。

農具--割耙及牛軛

踏割耙

3.        耙田 -- 所使的農具是「鐵耙」。耙田的用意是把田土整平，免得高高低低。在各道農序中，耙田最不容易，沒有相當經驗是無法把田耙平的。

農具—鐵耙

耙田

4.        打鹿促 -- 所用農具為「鹿促」。牛往前拖，農夫雙腳分立在「鹿促」的前後橫木上，中間的菱狀軸不斷滾動，故稱「打鹿促」。「打鹿促」的用意是盡量把田土泥漿化，方便所插的秧苗定植。

5.        其他 – 對於新手，為求秧苗插得整齊，還有一道拉線的農序。如果是老手，則不必多此一舉。

日期：2017-09-23

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