1119---阿富汗松子開始運銷上海

今年10月31日，45噸的松子從阿富汗首都喀布爾機場起運，飛往上海。在機場舉行啟運儀式，塔利班代副總理哈納菲（Hanafi）率領眾多官員出席，中國駐阿富汗大使王愚也參加，儀式異常隆重。

根據資料，以往阿富汗松子年產量約2.3萬噸，是阿國的主要經濟作物，出口收入每年超過8億美元。但自阿富汗發生戰亂以來，松子出口幾乎停頓，現在中阿恢復交往，中國接納阿國松子出口，對剛剛取得政權的塔利班來說，自屬意義非凡，此項好事，自然要大事慶祝，廣為宣傳。

松子（pine nut）是松科植物的種子，又名松仁。阿富汗松子的主要產地是該國東北部各省的山區。松塔自松樹摘下來（爬上樹頂摘取松塔，揹下山，背回家，這是男人的工作），敲打松塔，取出松果，去皮得松仁（這項辛苦緩慢的過程，是婦女孩童的工作。）曝曬、加工，方得商品松子。

松子食用價值很高，富含不飽和脂肪酸，能降低血脂，預防心血管疾病。同時也含有鈣、鐵、鉀、磷、錳等人體所需的微量元素，更是補充維生素E的良好來源。中醫認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘、咳嗽等病患者食用。松子熱量很高，食用過多，可能引起肥胖問題，應予注意。

在中國市場上的「巴西松子」，大多來自阿富汗。由於「巴西松子」仁大質優，在中國市場甚受青睞，屬於高價乾果類食品（「來自巴基斯坦西邊」，故稱「巴西松子」）。松子能外銷中國成功，對阿國農民自屬一大福音，對塔利班政權爭去民心，也是一大助益。

附圖01 高掛樹頂的松塔

(松樹是高大的喬木，摘取樹頂的松塔，辛苦又危險。)

 

附圖02 松塔、松果與松仁

(敲打松塔，獲取松果，去皮得松仁，辛苦又緩慢。)

附圖03 歡送松子啟運

(看看這些塔利班官員，都穿上皮

鞋，不再穿拖鞋，足見他們是多麼慎重其事。)

日期：211119 (圖片翻拍自網路)