台灣先賢事略（14） --- 廖一久（草蝦養殖之父）

廖一久，台灣豐原人，1936年生，現年81歲。（廖家是豐原望族，廖父廖忠雄曾擔任豐原鎮長多年，其弟廖了以曾任台中縣長、內政部長等要職。）

1956年，廖先生考進臺大理學院動物學系漁業生物組，1962年，前往日本東京大學深造，專門研究水產養殖。廖先生花了整整六年的時間，才完成斑節蝦的實驗，獲得農學博士學位。在實驗期間，他經常日夜守在實驗室，觀察斑節蝦的進食情況，沒有上床睡覺，累了只能閉目養神。他的專注與毅力，深獲師長及同學讚許。

早年台灣水產養殖戶，須至河口捕撈草蝦苗，放入魚塭養殖。由於河口捕撈草蝦苗，數量有限，工作危險，人工培育草蝦苗遂有迫切需要。1969年，廖先生以人工培養的方式，成功培育出草蝦苗，並建立草蝦苗培育模式。從此養殖戶能取得充裕的蝦苗，從事大面積的養殖，臺灣的草蝦養殖業遂一飛沖天，盛況轟動世界。臺灣被譽為「草蝦王國」，廖一久也被譽為「草蝦養殖之父」。

廖先生不僅為臺灣贏得「草蝦養殖王國」的美譽，也為漁民帶來無數的財富。他常常鼓勵年輕人，做事要像傻子一樣，腳踏實地、埋頭苦幹，本著「只問耕耘，不問收穫」的勤奮態度，一點一滴的累積，終有一天必能將荒地拓墾成沃土。他的名言是「做不到孔子、孟子，就做個傻子。」

日期：2017-08-20

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